La cesta de la compra se dispara

Ir al supermercado se ha convertido en un desafío para el bolsillo. Desde antes de la pandemia, los precios de los alimentos y bebidas no alcohólicas han subido un 38,5%, según datos del Instituto Nacional de Estadística (INE). Si en 2019 llenar dos bolsas de la compra costaba 50 euros, ahora apenas alcanza para una. Productos básicos como el pan, la carne, los huevos o el pescado están más caros que nunca, y el Banco de España advierte que esta tendencia podría mantenerse.

En julio, la inflación general en España alcanzó el 2,7% interanual, aún lejos del 2% que el Banco Central Europeo considera ideal. Los alimentos frescos, como frutas, verduras o pescado, son los que más han subido, con un aumento del 7,2% en un año. Por ejemplo, el chocolate cuesta un 21,6% más que el verano pasado, los huevos un 18,3% y la carne de vacuno un 15,1%. Aunque los productos elaborados suben menos (1,3%), su precio acumulado desde 2019 ha crecido un 33,7%. La eliminación de la rebaja del IVA a principios de este año, que eximía a productos como pan, leche o frutas del impuesto, ha añadido presión: las familias han pagado 853 millones de euros más en impuestos al comprar alimentos.

Esto afecta especialmente a los hogares con menos ingresos, que destinan una mayor parte de su presupuesto a comida. La subida de precios no solo encarece la compra, sino que obliga a muchas familias a recortar en otros gastos esenciales.

Conclusión y consecuencias
Las autoridades económicas y el Gobierno tienen la responsabilidad de vigilar esta situación y explorar medidas para mitigar el impacto, como ajustes fiscales o apoyos a sectores vulnerables. Sin políticas efectivas, el alza de precios podría agravar la desigualdad, ya que las familias de renta baja son las más perjudicadas. Para la sociedad, esto significa menos poder adquisitivo y decisiones más difíciles a la hora de llenar la nevera, lo que puede reducir la calidad de vida y alimentar la incertidumbre sobre el futuro económico.