Un estudio reciente de la Universidad de Milán revela que comer pasta genera un mayor índice de felicidad que escuchar música o practicar deporte. Según la investigación, el 76% de los participantes se sintieron muy felices al consumir pasta, frente al 75% al escuchar música y al 54% al hacer ejercicio. Además, se observó que la pasta potencia la memoria y mejora la capacidad de atención.
Los expertos recomiendan consumir entre 80 y 100 gramos de pasta cocida, preferiblemente integral o al dente, para disfrutar de estos beneficios sin excederse. Acompañarla con salsas simples como aceite de oliva, tomate natural o pesto, y añadir proteínas como pollo, huevo o legumbres, puede potenciar aún más su efecto positivo.
Aunque el estudio se realizó bajo la dirección de la Unione Italiana Food, una asociación de productores de pasta, sus resultados sugieren que disfrutar de un buen plato de pasta puede ser una forma deliciosa de mejorar el bienestar emocional.
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